หัวเรื่อง : วิทยาศาสตร์การอาหาร
e-Books
- วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์อาหาร เล่มที่ 2
- วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์อาหาร เล่มที่3
- การขออนุญาตนำหรือสั่งอาหารเข้ามาในราชอาณาจักร
- คู่มือระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยจังหวัด
- วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราห์อาหาร เล่มที่ 5
- วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์อาหาร เล่มที่ 1
- วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์อาหาร เล่มที่ 4
- สำนักด่านอาหารและยา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
- สำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
- อาหาร เครื่องดื่ม
- แนวทางการจัดการขยะอาหารในครัวเรือน
- Functional Nanostructures for Sensors, Optoelectronic Devices and Drug Delivery
- Statistics for Food Scientists : Making Sense of the Numbers
- A Human-Centered Design Tool Kit for STEM-Based Capstone Courses: General Design and Implementation in a Food Science Curriculum.
- Fats in Food Technology
- Food
- Food Authenticity and Traceability
- Food Industry
- Food Preservation Techniques
- Food Preservation Techniques
- Food Safety : Contaminants and Toxins
- Functional Foods : Principles and Technology
- Functional Foods : Principles and Technology
- Functional Foods : Principles and Technology
- Hygiene in Food Processing : Principles and Practice
- Nutrient Delivery
- Nutrition : A Medical Dictionary, Bibliography, and Annotated Research Guide to Internet References
- Performance Functional Foods
- Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients
- Textbook of Food Science and Technology
- Texture in Food : Semi-Solid Foods
- Women in Sustainable Agriculture and Food Biotechnology : Key Advances and Perspectives on Emerging Topics
e-Journal/Articles
- บทบาทวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารในการน้อมนำศาสตร์พระราชาสู่การศึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเศรษฐกิจชุมชน
- วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม
- วารสารอาหารและยา
- วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม
- วารสารโภชนบำบัด
- CyTA: Journal of Food
- Food and Applied Bioscience Journal
- Food Chemistry
- Food engineering (EBSCO)
- Food Science & Nutrition
- Food Sefety (EBSCO)
- Italian Journal of Food Safety
- Journal of Environmental Health
- Journal of Food Quality
- Journal of Food Science Education
- Journal of Food Science Education
- Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences
- Journal of Nutritional Science
- Journal of Public Health Research
- Nutrition (EBSCO)